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《我家直播間通古今》第136章 將軍是鄰居

我家直播間通古今 YTT桃桃 2635 2024-07-06 14:45

  客棧後院有幾個房間離竈房很近。

  天不亮,濃濃的飯香味透過窗紙飄進來。

  有幾位房客感覺自己在恍恍惚惚做夢吃好的。

  有房客是煩悶的坐起身,咽咽吐沫自言自語道:“誰呀?
幹啥呀這是,天不亮就勾人饞蟲。

  還有個別房客趁撒尿功夫特意繞到竈房外面瞅兩眼,想看看裡面在做什麽。

  此時竈房裡,淩晨兩點就開始準備,現在已經五點了。

  鍋台上有小半盆製成的芝麻糊面即將裝進油紙包。

  一盆炒麵粉在散發著熟麵粉的香味。

  許老太說炒麵粉是八十年代的下午茶,那時候吃不起芝麻糊的老人家就吃它,又扛餓又不費牙。

  連路上吃的肉醬也已經做好裝壇。

  竈上共有三口大鍋,現在一口大鍋裡在煮茶雞蛋和豆腐皮等物什,茶雞蛋殼敲碎早已浸透料汁,再煮一會兒就可以裝壇子裡帶走。

  中間一口大鍋在做今早大夥吃的飯食,簾子上蒸米飯,許老太用的是撈飯的做法,簾子下面燉一鍋豆角絲倭瓜土豆玉米,旁邊還泡了一盆粉條,粉條要最後放,免得燉太爛糊鍋。

  而第三口鍋裡,許老太在煮香腸,就是放的肉少澱粉多,成了澱粉腸。
其實她在昨晚買食材前,還沒想做香腸路上吃。
麻煩啊,要清晰豬腸子要灌腸,但去攤販那裡買肉醬要用到的瘦肉,見到有腸衣賣一大把才幾文處理價,就臨時改了主意。

  香腸隨著撈出要先晾涼,許老太借著竈坑火光看眼孫女在炸方便麵的小臉,這次製作方便麵孫女才是主力。

  心想:一會兒先給孫女煎兩根腸解解饞。

  “方便麵調料做完了嗎?
給我點兒。
”煎腸時灑在上面。

  許老太還琢磨著,回頭啊,這澱粉腸她得賣。

  她那飯鋪子倒是不太適合賣這種小吃,需要在人來人往的鎮上縣裡擺攤售賣。
就批發給小商小販,從她這裡進貨買腸。

  人選不行就還是趙大山媳婦吧,趙大山家鎮上那小攤子適合賣這些。

  來之前,許老太就已經教了大山媳婦鍋盔的做法,連烤爐子要訂個啥樣的都是她跟著去鐵匠鋪買的。

  鍋盔在這裡已經有人賣了,比如縣城有一家,府城有好幾家。
隻是用鍋煎,不是用爐子烤,但甭管是煎是烤,他們所在的鎮上都沒有。

  這不是考慮到趙大山的人情嘛,送人禮不如送人掙錢的小手藝。
關鍵是,送人禮得送多少銀兩算夠意思啊?
對不對。
她主要沒有錢。

  大山媳婦還雇的娘家外甥做燒餅,要許老太說掙得都不夠雇人乾活錢的,她有點擔憂大山那點俸祿賠進去,看不下去眼就教了鍋盔的做法。

  又尋思總不能等互市消息確認後再表示,那樣顯得好像見了兔子才撒鷹似的,所以來之前就著急忙慌教完啦。
自從教完鍋盔,大山媳婦那叫一個樂,給她一直送到城門外。
要不然她能放心給府城和縣城酒樓留的是趙大山家鋪子地址嘛。
關系已經和剛穿來的時候不一樣了。

  許老太給孫女煎腸時,許田芯已然累得滿頭大汗。

  方便麵調料是許田芯製的。

  她用八角、大蒜乾、胡椒、孜然碾碎,再加點鹽,這就是方便麵調料。

  面餅也全是許田芯蒸的炸的。

  剛開始,許田芯還有閑心用筷子給面條織毛衣,給她累得不行,後來就使個巧勁用十多根筷子將面條弄得像燙頭髮的樣子。
炸出的面餅塊比她家為開飯食鋪子買的碗稍微小點。

  他們這一行人出門給牲口帶了喝水吃食的盆子,卻沒給自己帶碗出來。
來時隻有口泥鍋用來燒水煮土豆吃,倒是回程可以用新碗,這算是物盡其用,所以面餅要炸得比碗小一圈。

  許田芯勸自己:要是想把方便麵做的像現代似的,那是不是還要提前準備菜包提前切好晾曬?
還要準備調料油包?
出門在外,不能那麽四眼叫齊,這就挺好吃了,要不然自己先泡一包嘗嘗?
直播給家人們眼見為食。

  家人們:嘗嘗!

  正好許老太遞過來煎好的腸。

  許田芯伴著背景音樂稻香,一口方便麵,一口腸的吃起來:

  “唔,就是這個味兒,家人們,我成功了。

  許老太問孫女腸怎樣?
都是澱粉可能沒有肉腸好吃。
像她孫女這樣優秀的人,本該吃肉過一生。

  許田芯吃的眉開眼笑道:“奶,我就喜歡吃澱粉腸,不是澱粉的,我還不喜歡呢。

  隻是煎它幹嘛呀,費油。

  烤著吃撒調料就香味十足。

  直播間家人們抱怨,一大早睜眼就暴擊,這可叫第一視角看許田芯吃方便麵,她們還要減肥呢。

  這話許老太非常不認同:“你們減啥肥,又不是吃不起。
趁著現代很美好,點個麥辣雞腿堡,聽奶奶的。
”她和孫女想吃都吃不上。

  與此同時,許有倉喂完騾牛回來,發現竈房外站著三位探頭探腦的。

  “你們這是?

  三人連忙打聽:“裡面可是店家今日準備的早食?
”那裡面肉香飯香各種香。

  許有倉回答道:“不是,我們是自家賃下竈房,在做路上吃的。

  “……賣嗎?
”正好他們也要今日離開,價錢合適的話,想買上一些趕路吃。

  許老三頓了頓:“不賣。

  說話間,不提那仨人,連許老三也嗅嗅鼻子忍不住咽咽口水。

  而這個方便麵和煎炸澱粉腸的香味惹禍惹得啊,村裡一大幫人正坐在炕上,也沒個桌子,在用粉條豆角絲燉菜拌著大米飯吃得狼吞虎咽時,客棧店家找來啦。

  這回二道河村壯小夥們是親眼見證,那店家點頭哈腰要和許家嬸子訂貨。

  劉老柱感歎:不服不行。

  店家為說服許老太別瞧不起他這家小店,解釋道:

  “別看我這房子老店面小,就以為在這裡打尖的都是窮人。
事實上有不少是衝口碑來的。

  我家從我爹到我乾好幾十年客棧,我敢說別的客棧遇上夜查,你要是沒揣路引被逮走沒人管,可隻要住在我這裡,客人夜裡沒歸被逮走,我真去衙門幫客人送路引撈人,裡面不缺走南闖北買得起好物的,他們是住在我這裡放心,住習慣了。
”所以買得起你做的食物。

  許老太心想:這不瞌睡來了有枕頭嘛,之前還想著要批發腸賣,不過眼下她想賣也沒有貨啊。

  隻能笑呵呵與店家指著許有倉介紹道:“這是我兒子,麻煩店家過段日子再給他留出俺們住的那個小間,你給便宜點,然後他下次來送貨,咱們再定。
等下次讓他帶貨來。

  許老太一行人是在店家後會有期的目光中離開的客棧。

  他們沒有馬上出城,許老太要去取定製的那些器具裝車才能離開。

  等把東西全裝完,許田芯頭戴鬥笠防曬防雨坐在高高的貨物上,身後背著她的小筐,筐裡裝著方便麵糕點還有奶奶給她洗好帶著的葡萄、蘋果、鴨梨,還剩下幾個桔子,前面要抱著一個肉醬壇子。

  另一輛車上,許老太戴塊灰布頭巾子,也坐在一堆棉花裡抱著一壇子,身後背著斜挎著裝衣服包袱,換洗衣服裡藏著鹹鴨蛋,肩膀身上渾身上下還纏著一堆腸子,她肉香四溢。

  過城門時,所有人都應該下車給衙役分別看看路引。

  守城衙役卻對高處的許老太和許田芯擺擺手,算了,瞧你倆那樣,下車太費勁兒,別再給老牛惹毛了翻在這裡。

  兩日後,二道河村一行人,萬萬沒想到會和霍家軍在荒外做鄰居。

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