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《廢土第一美食小攤》181.第181章 小姑娘是第一次來吧?

廢土第一美食小攤 笑笑不乖 2147 2024-05-17 13:53

  次日,沈鹿吃過早飯後,便出去了一趟。

  找本地菜商進貨一事刻不容緩,早一天落實,她也早一天踏實。

  這不是難事,沈鹿找馬老三打聽了一下,就有了地址。

  她坐人力車找了過去,和下城區最大的蔬菜商何老闆會面了。

  “今天就要?
”何老闆抽著煙,聞言笑出了聲,“小姑娘是第一次來吧?
我這裡可沒有現貨,都是要提前預定的。

  他又不是乾零售的,菜隨到隨有,都是先一天下單下定金,後一天過來交尾款拿貨。

  沈鹿被煙味熏的挺難受,蹙了下眉心,“能不能通融一下?
我真的急著要,可以加錢的。

  “加錢也沒有,不是我不願意,是沒貨。
”何老闆呼出一大口煙,“小姑娘,你要知道,食物在帝是很珍貴的,每天要采摘多少菜都有定數,不允許浪費,曉得伐?

  沈鹿沒法,隻能按照規矩在何老闆這裡下單給定金,約定好明天早上七點過來取菜。

  而且何老闆隻做蔬菜生意,想買肉的話,就得去找另一個老闆。

  沈鹿馬不停蹄,去找了賣肉的黃老闆。

  黃老闆的規矩和何老闆一樣,沒有現貨,得提前下單。

  有了前車之鑒,沈鹿也懶得費口舌,直接下單給錢了。

  最後是賣水產的馮老闆,沈鹿直接省去沒必要的詢問步驟,以最快速度下單。

  等她回到店,已經九點了。

  做起事來時間就是過得快,她不過跑了三個地方,一兩個小時沒有了。

  十一點半便到了開門營業的時間,留給沈鹿做菜的時間不多了。

  好在一起床,她就把廚具升級券給小螳用了。

  二級的小螳續航時間增加到6小時,可以做稍微複雜一些的菜肴。

  比如宮保雞丁,隻需要按照步驟,將食材一一倒進鍋裡炒製,澆上沈鹿調配好的料汁即可出鍋。

  味道能有沈鹿的九成水平,已經非常不錯了。

  紅燒肉還是得沈鹿自己來,熬糖色是很看功夫的,不夠熟練的話,要麽把熬過頭了發苦,要麽沒到位,甜不說,顏色也不夠。

  舒夢和宋志高已經把所有的五花肉前期步驟做好,全部切成塊,煎製金黃,沈鹿一回來就熬糖色,半個小時後,紅燒肉在鍋裡燉上了,兩個小時便能出鍋。

  但沈鹿依舊忙的腳不沾地,還有不少套餐裡搭配的素菜等著下鍋呢。

  一時間,廚房裡忙的熱火朝天,每個人都專注乾著手上的事。

  緊趕慢趕,總算在十一點之前成功做完了所有的菜。

  沈鹿甩了甩發酸的手臂,脫了廚師服去前台,今天還得發卡蓋章呢。

  【叮咚~發布任務:請賣出450份紅燒肉套餐,350份宮保雞丁套餐,總營業額達到8萬8千元,且顧客滿意度在三星及以上,完成時間為八個小時。

  很好,任務也發布了,沈鹿看了眼台面上的星星擺件,亮了一半多。

  希望今天滿意度不要再跌了,不然她真的想發瘋。

  而且明天開始,她就要摻著食材一塊做菜,不知道味道會不會有影響。

  更不知道客人們吃了摻了本地食材的菜,會不會察覺出來,從而產生不滿意的情緒打差評?

  一個接著一個的問題冒了出來,擾的沈鹿小嘴巴翹老高。

  她搓了搓臉,輕拍兩下,提醒自己打起精神。

  不要為了未知的事情去煩惱,反正兵來將擋水來土掩,有問題不怕,想辦法解決就好了。

  今天的客人依舊很多,從開門起便絡繹不絕。

  沈鹿看見了不少熟悉的老面孔,也有陌生的新面孔。

  碰到健談的新客人,她會隨口問一問他們是從哪裡過來的。

  “我住零三街區,離你們這裡挺遠的。
”客人把手裡的卡遞給沈鹿,“要不是看群裡說,你們這裡吃飯打卡可以抽星哥的周邊,我都不知道還有這樣一家店。

  他是第一次來這裡吃飯,本來是衝著抽獎來的,對店家的飯菜期待值不高,但吃過之後驚為天人。

  這價格,這分量,這味道,簡直跟白送沒差別了。

  唯一的缺點就是離他家太遠了,過來得花一個半小時,回去又是一個半小時,一來一回三個小時沒有了。

  而且小鹿美食隻賣午飯,要是還賣晚飯和夜宵的話,就算沒有打卡抽獎,他也願意下班後過來吃一頓。

  要不是他工作清閑,光是三個小時的來回路程就夠勸退他了。

  沈鹿蓋下印章,雙手遞還卡片,“飯菜還滿意嗎?
有什麽覺得需要改進的地方嗎?

  客人收起卡片,唔了一聲:“飯菜味道我很滿意了,就是能不能開通外賣服務,或者增加營業時間呢?

  “多謝提供寶貴的意見,我們會慎重考慮的。

  沈鹿恭恭敬敬把人送出店,腦子在思考對方剛剛說的話。

  銷金街的位置和性質就注定了這是一個晚上比白天更熱鬧的地方。

  除了整日無所事事的人,或者就銷金街附近居住、工作的人,稍遠一些街區的人確實很少來她店裡吃東西。

  以現在的任務量來說,每天暫且都可以完成,可任務量是會增加的,如果她不延長營業時間,似乎隻有開通外賣一條路了。

  要送外賣,那就要有外賣員,據她所知,帝都可沒有某團、某了麽這樣的外賣平台,也就沒有外賣員,一般有外賣服務的店,負責送外賣的就是本店打雜小夥。

  打雜小夥她有一個,汪大個那體格杠杠滴,送外賣肯定沒問題,就是得配個車。

  思維一發散起來,便沒完沒了的。

  沈鹿晃了晃腦袋,讓心思收攏回來。

  先別想這麽多,把最要緊的事解決了才是正經。

  下午兩點,中午場基本過去了,飯菜賣的隻剩一些湯汁。

  掛上閉店的牌子後,所有人不約而同松了口氣。

  今天宋志高趕在舒夢之前提出他來做員工餐,沈鹿同意了。

  宋志高明顯是個很會察言觀色的人,估計昨天是看出來沈鹿並不滿意舒夢昨天做的員工餐。

  所以在征得沈鹿的同意後,做了個青椒肉絲和清炒白菜。

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