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《廢土第一美食小攤》216.第216章 怪味茄子

廢土第一美食小攤 笑笑不乖 2194 2024-05-17 13:53

  吃過早飯,白家的貨車又到了。

  把食材搬下車,簽完單,沈鹿給白婉婉發了個消息。

  沈鹿:今天的貨剛剛簽收了,你家的茄子長得不錯,回頭給你做個茄盒吃。

  白婉婉:好啊好啊,真想快點回去呢,還有三天,三天後我就回帝都啦!

  沈鹿回了個表情包,結束了對話。

  根據送來的食材,對配菜進行了調整。

  保留土豆絲和小油菜,另外兩種換成了怪味茄子和炒黃瓜。

  另外,增加了一個例湯,隻需花費5星幣就能買上一碗。

  這算是沈鹿應對商會的一個小小手段吧,多的也沒有了。

  怪味茄子是沈鹿自己相當喜歡的一道菜,這道菜外酥裡嫩,酸甜開胃,拌著米飯能炫兩碗。

  “怪味茄子?
好吃嗎?
我不喜歡吃茄子,我覺得茄子吃起來沒味。
”辛宇很直白的表達了自己的喜好。

  “那等會我做一份出來,你們嘗嘗好了。

  沈鹿把林洲叫了進來,跟上次拍剁椒魚頭一樣,需要他幫忙拍攝一下視頻。

  林洲很無奈,但他還是相當配合,畢竟他也很好奇,怪味茄子是什麽味道的。

  茄子去尾蒂,對半切開,再切成兩半,去掉茄芯,斜切成薄片。

  薄片在林洲的控制下,排著隊的飛入加了食鹽的水盆裡,浸泡五分鍾後,撈出來控乾,過上適量澱粉,下油鍋炸至定型變色。

  這一段,沈鹿推近鏡頭,對著油鍋拍了一通。

  撈炸好的茄子時,還耍了一下笊籬,趁大家一個不注意,就把茄子全抄出來了。

  然後就是炒製料汁,倒入炸好的茄子快速翻炒,讓茄子均勻裹上味道,起鍋時撒一點芝麻,增香增色。

  最後收尾,又是那個廚王的經典抱臂姿勢。

  上次剁椒魚頭的視頻剪出來後,她就挺滿意片尾畫面,打算以後都用這個作為ending。

  “老闆,這就是怪味茄子嗎?
看上去好好吃的樣子。
”辛宇很是捧場的說。

  沈鹿把菜往前推了推,“你們都嘗嘗,看需不需要改一下味道。

  幾人紛紛取了筷子,夾起一塊茄子塞進嘴裡。

  第一個感覺是酥,緊接著是酸甜味,咬開脆殼後,牙齒觸碰到軟嫩的內心,淡淡的辣味也彌漫出來。

  “這也太好吃了!
”辛宇忍不住又夾了一筷子,“明明剛吃過早飯不久,吃了兩口怪味茄子,我又餓了。

  鄧瑩十分讚同的點點頭,“我從來沒吃過這種味道和口感的茄子,一定會有很多人喜歡這道菜的。

  舒夢仔細品嘗味道,大概將沈鹿用的哪幾味調料都猜了出來。

  她暗暗歎了口氣,沈老闆真是很有想象力,換做是她,怎麽也想不到茄子可以這樣做。

  宋志高吃了一口便放下了筷子,他面上不顯,心裡是大受觸動的。

  他見過茄子常見的做法就是清炒,或者蒸熟涼拌著吃。

  像沈鹿這種炸過之後,再進行調味的做法,還是第一次見。

  出乎意料的好吃。

  那其他蔬菜是不是也可以這樣做呢?

  嘗過菜,見大家沒有提什麽建議,沈鹿便讓眾人開始乾活。

  因為怪味茄子是第一次做,沈鹿負責給茄片裹粉和調味,其他工序讓別人來做。

  【叮咚~發布任務:請賣出580份紅燒肉套餐,480份宮保雞丁套餐,130份剁椒魚頭套餐,總營業額達到11萬元,且顧客滿意度在三星及以上,完成時間為八個小時。

  飯菜差不多做完,任務也發布了。

  沈鹿見廚房裡沒她什麽事了,便坐到前台後面剪輯視頻。

  剛上傳,就到了開門營業的點,汪大個把門打開,客人陸陸續續走了進來。

  客人肉眼可見的變少了。

  雖說提前預知了這種情況,沈鹿還是忍不住有點失落。

  但很快,她就丟開了失落,微笑招待客人。

  “咦,今天的配菜有新菜哎!

  有客人一眼看到了怪味茄子和清炒黃瓜,“看上去不錯,就給我打這兩個配菜吧。

  蔡素手腳利落的給她盛上,順口問道:“今天店裡新推出了一款例湯,隻需花5星幣就能購買,要帶一碗嗎?

  “5星幣?
這麽便宜啊?
該不會就是白開水加點鹽吧?

  辛宇:“可不興開這種玩笑,我們老闆最有良心的,才不會乾這種缺德的事,是酸菜豆腐湯,酸溜溜的,可開胃啦。

  “那給我來一碗。

  “我也要一碗,飯能不能多盛點?
我想吃湯泡飯。

  ……

  客人們打好菜落座,先是喝了口熱乎乎的湯。

  如今氣溫轉涼,能喝上一口熱湯,別提有多舒服了。

  買了怪味茄子的客人迫不及待夾起一筷子吃了起來,酸甜酥嫩的茄子瞬間俘獲了她的心。

  “這個茄子好好吃啊!

  同行的夥伴沒有點茄子,而是點了另外兩個菜,聞言,連忙說她也要嘗嘗。

  “那你隻能吃一點點。

  “知道啦,就夾兩片。

  女孩在同伴虎視眈眈的注視下,沒敢多夾,真就隻夾了兩片。

  嗯!

  這個茄子酸酸甜甜的,吃到最後還會有一點微微的辣,口感外酥裡嫩,真是又怪又讓人忍不住吃了還想吃。

  嗚嗚嗚,她後悔了,不該打土豆絲和小油菜的!

  也不知道明天的配菜還會不會有怪味茄子,不會隻賣今天吧?

  “大家放心,明天怪味茄子還是會繼續供應的。
”沈鹿向每一個過來詢問的客人做出保證,“不過配菜會不定期進行更換,大家可以期待一下以後的新菜哦。

  客人沒有忠誠度,但她可以讓客人有不得不來的理由。

  就當店裡生意如火如荼的時候,外面來了三個人。

  準確的說,是一對中年夫妻,擡著一個擔架,上面躺著一個鼻青臉腫,右手手臂扭成了詭異角度,還有血滴滴答答往下淌。

  因為客人擋住了視線,沈鹿沒有第一時間發現這三個人,而葉帆和林洲還以為對方是路過的,直到他們堵住了店門,才發覺出不對勁。

  “這是幹啥啊,擋在門口,我們都進不去了。

  兩夫妻也不說話,低著腦袋抹眼睛,擔架上的年輕男人哎呦哎呦的叫喚,叫的人心煩。

  回來了,繼續按時更新~

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