陳瑜白也知道薛壯和夏月初剛剛到京城,肯定有很多要收拾的,肯定會比較忙亂。
但是皇帝對夏月初的手藝一直好奇得很,加上最近這段時間他已經開始學著處理政事了,每日功課、騎射、政事加起來,著實壓力太大,看著皇上期待的神色,陳瑜白著實不忍心拒絕。
所以待眾人行禮起來之後,陳瑜白就有些不好意思地說:「皇上對夏娘子早有耳聞,之前夏娘子在保定府無緣得見,今日聽說薛小將軍和夏娘子已經抵京,便特意微服出宮相見。
」
「民婦謝皇上厚愛。
」夏月初雖然累,但是人都來了,總不能給攆出去,不過她心裡也為難,今天大家都忙著收拾東西,根本沒準備什麼食材。
廖府又不是上膳堂,也沒有每日常備的滷味、冷盤之類的吃食,如今皇上和陳大人突然到訪,家裡毫無準備,連做什麼都不知道。
廖老自己也是做這行的,自然明白夏月初的難處,所以開口幫忙解圍道:「我這就派人出去採買,我許久不回來,家裡隻有些僕從,根本沒什麼食材儲備。
」
小皇上聞言卻開口道:「廖老不必這般,朕隻是跟陳大人一起來吃個便飯罷了,家裡有什麼吃什麼就好。
」
夏月初也不知這是小皇帝的客套話,還是想要趁機考驗自己的水平,隻好先行告退去後廚再想辦法。
要知道即便是在前世,買菜最好也都是早晨去買,到了傍晚這個時間,外面大部分的蔬菜都已經放了一天,不那麼新鮮了。
更不要說是在古代,即便是京城,賣菜的人也都是一大早挑著擔子或是推著車進城賣菜,到了這個時間,別說新鮮不新鮮了,能不能買得到都是個問題。
好在廖老一直喜好鑽研廚藝,特意在自家後院開闢了一處小菜園,雖然菜的種類不多,但是勝在新鮮。
但也不能隻給皇上吃素菜,廖老緊急派人去聯繫了自己以前經常光顧的肉攤主人,直接給了一頭豬的價錢,對方直接殺了一頭豬,按照廖老的要求將裡脊、凈排、肘子等好位置先剔乾淨送過來了。
豬肉都送來之後,夏月初還在為做什麼而發愁。
廖老爺子見她一副煩躁不安的模樣,寬慰道:「月初,你用不著這麼擔心,其實宮內的禦膳並不像你想得那麼誇張,無非是做得精緻一些,並不是每天山珍海味地吃,最重要的是乾淨,安全,葷素搭配得當。
皇上忌口的菜品我之前都跟你說過,除了忌口的之外,你隨便做就是了。
「皇上出宮吃飯也就是圖個新鮮,若是還吃宮裡能吃到的,反倒無趣了。
」
夏月初定了定神,努力拋開食材不足這個讓她頭疼的問題,開始考慮用手頭現有的材料能做出什麼菜來。
「宮中一般皇上自己用膳的話,多是六菜一湯,偶爾會八菜一湯,今天還有陳大人在,就做八菜一湯好了。
」
夏月初對這種古代宮中的印象,多來自於前世的電視劇,而且她工作繁忙,連電視劇都沒看過多少,也不知道從哪裡來的印象,以為古代皇帝吃飯都得擺滿滿一桌子,自己根本就夠不到,想吃什麼都要身邊的太監過去幫忙夾。
聽廖老爺子說隻需要八菜一湯,夏月初這才徹底鬆了口氣,仔細洗手之後繫上圍裙,心裡已經基本勾勒出今天要做的菜單,吩咐後廚的人開始準備食材……
陳瑜白跟薛壯陪著皇上在花廳喝茶聊天,聊得都是如今朝中的局面和蓉城那邊的消息。
小皇帝聽的多說的少,時不時地偷偷打量薛壯。
他從陳瑜白那邊聽說過薛壯的事情,宮女內侍和禁衛中也流傳著薛小將軍的各種故事。
薛壯當年名揚京城的時候,跟他如今的年紀差不多。
雖然如今他已經成為萬人之上的君王,但是因為從小就沒接受過正規的繼承人教育,所以每日上朝坐在龍椅上,居高臨下地看著大臣們輪番啟奏,總覺得莫名地心虛。
所以他是真的很好奇,十五六歲就能靠軍功創出名頭的薛小將軍究竟是個怎麼樣的人,又是如何做到的。
不過還沒等他研究出什麼結論來,廖府的下人就來請他們移步去餐廳準備用晚膳了。
手裡都是最普通不過的食材,夏月初隻得另闢蹊徑,希望可以做一些大齊沒有過的菜品。
八菜一湯的話,她就隻準備了兩道涼盤,一道是薄荷毛肚,一道是什錦撈汁。
翠綠新鮮的薄荷葉,配著黃瓜和紅椒,用一片片汆水斷生的毛肚捲起,用焯過水的蔥葉捆好交錯地擺在大盤內,盤子中間放著一碗紅白綠交雜,看起來就叫人口水分泌的鮮椒蒜末料汁。
毛肚做冷盤,還卷著一棵翠綠的薄荷,別說是廖府的下人了,就連廖老爺子也是頭一回見。
另外一盤是撈汁什錦,各色新鮮的蔬菜,全都切絲擺盤,乍一看五彩繽紛十分搶眼,但是大家都沒見夏月初在盤子裡放任何調料,反倒準備了一大壺料汁,吩咐廖府的下人把菜端上去之後再將料汁澆上去拌勻。
廖府的人以前都沒見過夏月初,見她接連兩道菜都做得奇奇怪怪,心裡都有些打鼓,互相交換著眼色,誰也不願意做這個出頭鳥。
好在廖老爺子雖然年紀大,但卻很能接受新鮮事物,自己嘗了一個薄荷毛肚卷之後,又從壺裡倒出一杓料汁嘗過味道後,便一臉滿意地示意下人可以將菜上桌了。
菜一上桌,小皇帝的眼神立刻從薛壯身上轉移到飯桌上,這兩道菜全都是他沒見過也沒吃過的。
雖然登基已經兩年多了,小皇帝到底還年輕,孩子心性尚未徹底被磨滅,一臉期待地盯著內侍試菜。
小皇帝目光之熱切,讓試菜的內侍緊張得腿肚子都有點兒轉筋,吃毛肚卷的時候還沒嚼兩下就往下咽,被噎得直伸脖子,拚命吞咽才勉強沒有禦前失儀。