《廢土第一美食小攤》第343章 薛團長今天中午有空嗎?
兩人的交談最後不了了之。
桑月的保證在鄧瑩看來蒼白無力。
以後?
以後的事誰能說得準。
眨眼過了五天,每天都是肆虐的風沙。
沈鹿盯著新冒出來的本周任務,仿佛要把這個任務吃下去一樣。
真是要命。
天天強沙塵暴,街上連個鬼影子都沒有,哪裡會有人來她的店吃飯。
哪怕她已經開始宣傳卡座區開業的事,還拍了孜然鐵闆牛肉、紅燒牛腩、醬燜牛排和酸湯牛肉鍋的視頻。
視頻下一溜誇誇的評論,可沒一個人來店裡吃飯。
畢竟有命才能享受美食,這天氣,沒幾個人會為了口吃的出來。
愁,愁,愁。
任務不完成是會有懲罰的,她不想被懲罰啊!
沈鹿虛虛一握拳,打定了主意。
薛粲一大早接到沈鹿電話很是驚訝,驚訝過後是擔心,他以為沈鹿是有什麽急事。
“沈老闆,是出什麽事了嗎?
”
“沒,沒出事。
”沈鹿舔舔嘴唇,“那個薛團長今天中午有空嗎?
”
“有。
”
“那中午來我店裡吃飯?
”
薛粲怔了一下,理智還是沒有全部跑掉,“沈老闆,這個天氣不適合出門。
”
不是他不願意,而是據點離小鹿美食實在有點距離,這樣的強沙塵暴天氣,沒幾個能在外面行走自如。
他怕他還沒走到小鹿美食,就被吹到爪哇國去了。
“這點小事,我讓人開車去接你們,對了,薛團長多帶幾個人吧,人多吃飯熱鬧。
”
薛粲胸口劇烈跳動起來。
開車接他去吃飯,不止接他,還能帶其他人。
沈鹿她是不是……是不是想在他的團員面前刷好感?
這代表她對他是不是有點意思?
不然怎麽解釋她的邀請?
見薛粲老半天不回話,沈鹿心裡咯噔一下,還以為薛粲不願意。
“薛團長,你同不同意啊?
”
“同意,我剛剛在發呆,嗯,你店裡那輛軍用裝甲車能坐幾個人?
加我一共十個人能不能坐下?
”
“沒問題,二十個都行。
”
“好,那……中午見?
”
“我會讓車早點去接你們,中午見。
”
本周任務要做,每日任務也不能落下。
隻能辛苦汪大個,送外賣之前去接趟人了。
沈鹿興衝衝的下樓,飛快吃完早飯,等汪大個和辛宇也到齊了,宣布了相關調整。
“我決定從今天開始,開放卡座區,這邊主要由我負責菜品,鄧瑩暫時來做我的助手,快餐區由副店長蔡姐負責,菜品由夢姐和小螳負責,辛宇,你負責的披薩以後就要一個人扛起來了,沒有多餘的人幫你。
”
“暫時先這麽安排,後期會根據具體情況調整,大家有問題及時反應,知道嗎?
”
“知道了。
”
眾人異口同聲的答道。
“好,現在就去幹活吧。
”
“好。
”
眾人重新回到自己的崗位上,做前期的準備工作。
其中,辛宇的表情最為凝重。
沒了小螳幫忙,所有的步驟都得自己來,辛宇望著好了一些的手掌,幽幽歎氣。
希望自己不會辜負老闆吧。
沈鹿按照十人的份量開始準備食材。
菜單她又調整過,葷菜全是牛肉,四道熱菜,一道涼菜,素菜稍微多一點,有十道。
沈鹿從系統商城購買了一批食材,一個人進食材間,將食材一樣樣掏出來,然後喊汪大個把菜全搬出去。
鄧瑩按照她的吩咐,給食材做處理。
沈鹿也沒閑著,她親自處理牛肉、牛排這些食材。
像牛腩、牛排這些是可以提前料理出來的,前面客人一點菜,簡單料理一下就能端上桌。
菜單上的四道熱菜是紅燒牛腩、醬燜牛排、孜然牛肉還有酸湯牛肉火鍋,涼菜則是鹵牛肉。
紅燒牛腩、火山排骨和鹵牛肉都可以提前準備。
沈鹿將牛腩、牛腱子和牛排放進水裡泡血水,自己從系統倉庫裡拿出之前用高級鹵味秘方剩下的老鹵湯,重新加熱後,再放入香料和調料。
霎時,濃鬱的香氣再次席卷了整個廚房,無論抽油煙機怎麽抽都抽不乾淨這股誘人的味道。
桑月在外面乾一些擦桌子的雜活,突然飄來一股奇異的香味,一下子勾住了她的注意力。
“好香啊。
”
在她旁邊的小朗早就聞到了,裝成小大人似的說:“看來沈姐姐又在做那個香死個人的鹵味了,嗯,中午有好吃的了。
”
“這是鹵味的香氣?
”桑月很驚訝,作為千金大小姐,吃過的好東西不知道有多少,鹵味她也吃過,但從來沒聞到過如此勾魂攝魄的鹵香味。
“那不然呢?
”小朗露出少見多怪的表情。
桑月咬了下唇,這樣奇異的香味,不像是正常的鹵味,沈鹿她該不會是用了亂七八糟的添加劑吧?
畢竟這裡的科技發達,狠活也很發達。
這些天她也沒有閑著,早晚的新聞一天不落,總能看見食品安全相關的新聞。
沈鹿把焯好水的牛腱子放入鹵湯大鐵桶,蓋子蓋好後讓它小火咕嘟著。
其實鹵味最好是提前一天做,在鹵湯裡泡一天再吃才夠味,但今天來不及了,先就這麽著吧,等下午她再多鹵一些,放進系統倉庫裡,要用直接拿出來切就行。
紅燒牛腩和醬燜牛排也做起來,都是費時間的菜。
鄧瑩看著沈鹿有條不紊的處理各式各樣的食材,在做自己事的同時,還能指點她的工作,就好像,她比別人多長了一雙眼睛似的。
好厲害。
鄧瑩對沈鹿的崇拜又比昨天深了一點。
沈鹿沒發現,隨著鄧瑩崇拜加深,她的聲望值也多了一點。
沒辦法,這會兒她眼裡隻有手中的食材。
取一口大砂鍋裝半鍋冷水,放入料酒和薑片,將切塊的牛腩倒進去,然後開火,等血沫浮起來就用杓子一點點打乾淨。
撇到煮開也不會有什麽血沫為止,撈起控乾水分,煮牛肉的水不要倒掉。
牛肉倒入炒好的糖色,大火爆炒3分鍾,放入豆瓣醬、生抽、老抽等調料,將沿鍋邊倒入的料酒炒乾後,再加入牛肉湯,煮開轉入砂鍋小火慢燉兩小時。