第462章 是金子就會發光（二更）

　　沈鹿架勢一擺開，就有人注意到了。

　　常家利身旁的廚師咦了一聲：“這小姑娘刀工不錯啊。
”

　　“她是帝都這屆廚王爭霸賽的冠軍，刀工好不是很正常？
”

　　“也是。
”

　　沈鹿動作快，效率是別人的一倍，乾完自己手頭上的活，她沒閑著，去看大師傅吊湯去了。

　　做宴席菜，少不了高湯。

　　兩個大師傅負責吊出十種不同的湯品，有做高湯的，也有是到點直接端上桌的湯。

　　沈鹿看了一圈下來，腦子裡便有不少改進的方式。

　　她有心想提，但兩位師傅表情嚴肅，一副兩耳不聞窗外事的模樣。

　　聳了聳肩，還是算了。

　　就算說了，別人也不會聽的。

　　沈鹿有眼力見，見縫插針的幫著別人打下手，幾個小時下來，眾人都認識了她，對她印象從一開始的年輕不頂事，變成了熱情知禮的小輩。

　　晚上住進軍部安排的房間，這半個月，沒有什麽意外情況，都要在這裡睡。

　　軍部的條件說好不好，這裡不是享樂的地方，自然是比不上外面服務第一的大酒店。

　　沈鹿按了按硬邦邦的床闆，房裡的暖氣片供熱效果一般，得穿著外套，不然冷。

　　同房間的廚師是個四十來歲的女人，名叫閆桂芳，面點做的極好，今天晚上的點心果子就是她領了幾個人在做。

　　閆桂芳洗漱完躺在床上回神，忽然聽見隔壁床的小姑娘喊她。

　　“前輩，今天晚上的焦糖布丁做的真好看。
”

　　“還行吧。
”閆桂芳沒有交談的念頭，她這會兒就想好好休息。

　　“我有點好奇，如果將焦糖拉絲澆成薄薄的糖衣，會不會能讓味道和口感更上一層呀？
”

　　閆桂芳本來不想搭理的，聽她這麽一說，不由自主順著她的話想了想。

　　焦糖布丁的口感是嫩滑的，如果有脆皮糖衣的加入，確實能增加一點趣味性。

　　不過這屬於馬後炮了。

　　一個這十五天的晚宴，點心不會重復出現，除非客人們強烈要求，才會返場。

　　二個糖衣要足夠薄才行，這非常考驗廚師的技巧，閆桂芳能做到，但別人呢？

　　一個晚宴，幾百個人參加，她一個人從早澆到晚也做不夠數。

　　其他人達不到她的要求。

　　“前輩，明天做點心我能不能也參加啊？
”沈鹿見她不說話，乾脆不繞彎子。

　　閆桂芳懂了，這小姑娘是不滿足砧闆的活，盯上她了。

　　“這事你找廚師長說，我做不了決定。
”閆桂芳背過身，“睡了。
”

　　被婉拒沈鹿也不生氣，笑眯眯的說了聲晚安自己刷視頻去了。

　　很快，五天過去，沈鹿的崗位沒有變動，但其他人對她的看法漸漸變了。

　　倒不是因為別的，單純是沈鹿實力太強了。

　　是金子就會發光，無論放在哪裡，都無法掩蓋她的光芒。

　　按照他們以往的經驗，沈鹿這個年紀的廚師總會有這樣那樣的小毛病，或者有了點成績人會格外浮躁。

　　可沈鹿完美到可怕。

　　在她負責的工作裡，從來沒有過差錯，不存在有不會處理的食材。

　　人是謙虛沉穩的，相處起來很舒服。

　　也許是看在她表現實在不錯的份上，沈鹿調崗了，她被分去冷盤一組。

　　第一天，沈鹿就露了一手，做了一道涼拌牛肉。

　　薄如蟬翼的牛肉片在沸水裡一秒汆燙，是剛剛斷生，肉色還粉嫩的狀態。

　　調味醬油、大蒜子、香油、香菜、香蔥、芝麻、鹽巴等調味品佐料攪拌均勻後拌到一起，再一片片擺成花瓣的樣式。

　　出菜當然是要嘗味的，沒問題的話，其他的也按照這個口調味。

　　常家利吃了一口涼拌牛肉，半天沒回過神。

　　涼拌牛肉是很家常的菜，他在家也經常做這道菜。

　　可從來沒有一次能做出這樣的味道。

　　“好吃。
”有人由衷感慨，“真的太好吃了。
”

　　隨即就有不少人附和，看向沈鹿的眼神變得複雜起來。

　　常家利吸了口氣，“再嘗嘗另外幾道冷碟。
”

　　這一路嘗下來，常家利眉心蹙的更緊了。

　　吃過沈鹿做的涼拌牛肉，再吃別的冷碟就差強人意了。

　　倒不是別人做的差，而是沈鹿做的太好。

　　好到超過在座所有人。

　　“沈鹿，你幫著你們組其他人改改味道。
”常家利扔下這麽一句便走了。

　　沈鹿應了一聲，看向丁雨，他是冷碟組的小組長。

　　“丁組長，那我們就抓緊時間？
”

　　丁雨表情很難看，沈鹿做菜好吃他不否認，可常家利這樣的安排就是赤果果打他的臉。

　　真是前所未有的恥辱！

　　“不用了，你管好你自己。
”丁雨認為沈鹿應該是耍了心機。

　　可能她就這一道涼拌牛肉做的好，逮著機會便死命表現。

　　晚上六點，晚宴準時開始，菜肴一道道端了出去，沈鹿等人還不敢歇，怕客人們臨時有什麽要求，他們必須時刻待命，等宴席散了才能徹底休息。

　　很快宴席負責人走了進來，催促後廚再做涼拌牛肉。

　　“領導們都很喜歡這道菜，要求再上兩盤。
”

　　廚師們立馬動了起來，常家利吩咐沈鹿主要負責調味，其他人切肉的切肉，燙肉的燙肉。

　　沈鹿沒有立即去調味，而是鄭重其事的向常家利說：“牛肉不能厚，也不能薄，必須要是剛剛好我切的那個厚度，大小也是有要求的。
”

　　做菜是一環扣一環，想要達到最好的味道和口感，就必須每一個環節都做到完美。

　　後廚好一頓忙活，幾百盤涼拌牛肉陸陸續續端了出去，但這還沒完，宴席負責人又來了兩次，後來乾脆讓後廚一直出這道菜。

　　今晚的宴席，涼拌牛肉風靡全場，其他菜沒動幾口，都盯著這一道菜下筷子。

　　這樣的情況前所未有。

　　晚宴結束，後廚要開個總結會，常家利先是沉默了幾分鍾，然後才表揚了一番沈鹿。

　　沈鹿這會兒一點也不害羞，面帶微笑心安理得的接受了。

　　沒辦法，她就是這麽強，這麽厲害。

　　隨即，常家利讓沈鹿和丁雨一起負責冷碟的事。

　　丁雨放在膝蓋上的拳頭捏緊，他不是第一次來做聯合會晚宴的廚師了，前幾次都是他單獨負責冷碟，今年讓一個小丫頭和他平起平坐，他感覺被人侮辱了。

　　更新結束，又是雙更的一天呢！