第219章 在年代文吃瓜（三十一）

　　“嘶！
好香啊！
”

　　飯店裡僅剩的為數不多的食客，忍不住的抽動鼻子。

　　“這是紅炒肉！
”

　　“哎呀，我去，這紅燒肉真是絕了啊。
隻看這色澤就知道好吃！
”

　　“感覺孟瑤這丫頭的廚藝，比老餘還好啊！
”

　　“肯定的，當初孟老爺子就說過，孟瑤的天賦最好！
”

　　食客裡，有西街口飯店的熟客。

　　他們在這兒吃了十幾年，對於孟老爺子、餘興旺等幾代廚師都非常了解。

　　孟老爺子的廚藝，肯定是最好的。

　　餘興旺呢，稍差些，但也是個大廚。

　　孟瑤這丫頭，過去也在飯店幫過忙，不過大多都是打下手，或是幫忙調個餡兒。

　　真正的做菜，今兒個還是頭一回。

　　然後，幾個熟客就被驚豔到了。

　　一道菜好不好吃，講究的是色香味。

　　色澤鮮亮，香味濃鬱，味道則是饒舌三日。

　　真正的老饕們，有時候隻看刀工和色澤，就能有所評判——

　　孟瑤的廚藝，至少在紅燒肉這道菜上，是超過餘興旺，甚至是孟老爺子的！

　　“孟瑤果然是家學淵源啊！
”

　　“還是人家顧師傅會吃，知道孟瑤的廚藝，根本不在乎人家是不是‘學徒’。
”

　　熟客中，又跟孟家關系好的，忍不住趁機冷嘲熱諷的一句。

　　他的那句“學徒”，更是仿佛一記耳光，狠狠抽在了飯店經理的臉上。

　　就是服務員，驚愕的同時，也有些訕訕。

　　她是真不知道，孟瑤的廚藝這麽好。

　　常年在飯店裡上班，不會炒菜，也能學會品嘗。

　　餘興旺和新來大廚的手藝，服務員都吃過。

　　孟瑤的紅燒肉，還沒有吃到嘴裡，但隻色、香這兩項，就超過了那兩位啊。

　　結果，這麽一個廚藝精湛的大廚，卻被他們飯店當成了學徒，隻讓她打雜，根本不讓她碰竈台！

　　這、這——

　　確實有些尷尬啊！

　　孟瑤卻沒有注意到周圍人的反應，她帶著明顯的不自信，親自把菜端到了顧傾城的面前。

　　“嗯！
味道不錯！
不愧是孟家菜的傳人！
”

　　顧傾城絲毫沒有吝嗇誇獎。

　　她拿起筷子，招呼眾人，“哥！
你們幾個，都動筷子啊！
”

　　“哎！
吃！
”

　　顧大哥木訥的應了一聲。

　　其實，自從他進了西街口飯店，他就有種手腳不知道往哪兒放的感覺。

　　剛才顧傾城的一番“霸氣”操作，更是把顧大哥看得目瞪狗呆。

　　自家妹子這麽牛氣啊，居然敢在這麽大的國營飯店耍威風。

　　顧大哥沒在國營飯店吃過飯，但他去過供銷社、百貨大樓啊。

　　嘖嘖，那些售貨員一個比一個牛氣。

　　自己花著錢，還要求著人家。

　　這飯店跟百貨大樓都一樣，服務員應該也跟售貨員差不多！

　　可自家妹子——

　　顧大哥是惶恐又欽佩，整個人都傻掉了。

　　這會兒聽到顧傾城吆喝，腦子還沒有反應過來，人卻乖乖的應聲、拿筷子。

　　幾個學徒就比顧大哥鎮定多了，他們都是年輕人，也都是城裡長大的孩子。

　　有著生長環境賦予的自信與驕傲。

　　他們會在顧傾城面前畢恭畢敬，是因為尊敬師傅、渴望技術。

　　其他的，隻要師傅發了話，他們愈發不在意。

　　“吃！
”

　　“嘗嘗！
”

　　“哎呀，我叔就是飯店的，我也算吃了不少大廚的手藝，不過這道菜，做的是真好！
”

　　“哈哈，這是五花肉，是肉！
這麽多油水，怎麽做都好吃！
”

　　學徒們拿著筷子，一邊飛快的夾菜，一邊快樂的討論著。

　　飯桌上的氣氛頓時熱鬧起來。

　　而當除了顧傾城之外的所有人都吃了一口紅燒肉之後，神情都變得不一樣了。

　　他們再也顧不得說話，飛快的揮舞筷子。

　　那速度之快，在半空中都出現殘影了。

　　“哎呀，別搶！
別搶！
”

　　“建軍泥垢了，我才吃了一塊兒，你他娘都吃了三塊了！
”

　　“別搶了！
就剩最後一塊了，留給師傅吧！
”

　　幾個大小夥子外加顧大哥，全都拚命的搶著。

　　顧傾城則含笑看著，見盤子瞬間被清空，連菜湯都被幾個眼疾手快的學徒拿來蘸了饅頭，便扭頭對孟瑤說：“再做一份！
”

　　孟瑤：……

　　她有些出神，愣愣的看著眾人哄搶的畫面。

　　內心深處，隱隱生出了一絲絲的成就感——

　　我、似乎也沒有這麽差勁啊。

　　我做的菜，大家都非常喜歡吃呢。

　　“對！
小孟，再去做一份！
”

　　飯店經理忍著口腔裡拚命分泌的口水，笑著對孟瑤說道。

　　這是他來到這個飯店後，第一次對孟瑤露出笑臉。

　　孟瑤一陣恍惚。

　　“孟瑤，沒聽到經理的話！
趕緊再去做一份啊！
”

　　服務員沒好氣的推了孟瑤一把。

　　她對孟瑤的態度依然不好，可莫名的，孟瑤就是從她的神情中看到了一些不太一樣的東西。

　　有嫌棄，但也有欽佩！

　　孟瑤的心，又是微微被觸動了。

　　她沒有遲疑，趕忙回到廚房，劈裡啪啦的又是一頓操作。

　　紅燒肉需要時間，但其他的菜，已經做得差不多。

　　飯店經理借口監督，溜溜達達的來到了後廚，見那道辣子雞盛完盤之後，鍋裡還剩下一些。

　　他趕忙拿了雙乾淨的筷子，嘴裡說著，“我來試試味道”，就把筷子伸進了炒鍋。

　　“我來上菜！
”

　　服務員在大堂就聞到了辣椒那霸道的味道，嘴裡吆喝著，衝進了後廚。

　　她沒有急著端菜，而是跟經理一樣，拿著筷子飛快的夾了幾口。

　　辣！
香！

　　雞丁炒得更是恰到好處。

　　哎呀，不就是辣子雞丁嘛，怎麽就這麽好吃？

　　如果是漫畫的話，估計都要給飯店經理和服務員配個飄飄欲仙、眼冒紅心的特效。

　　沒有特效，但兩人的神情都說明了一切。

　　“哎呀，小陳，趕緊去上菜啊！
”飯店經理見服務員搶得太兇，趕忙催促。

　　“經理，我這就去！
”服務員嘴裡說著這就去，卻絲毫沒有停筷子。

　　直到兩人把鍋裡剩下的那點兒吃光，服務員才一抹嘴巴，滿意的端著盤子走出了後廚。

　　孟瑤眨眨眼：……

　　這還是她熟悉的那個冷肅的經理，刻薄的服務員嗎？

　　他們，似乎也不是那麽的難以接近啊。

　　孟瑤還有種預感，今天之後，就算自己不主動要求炒菜，飯店經理和服務員也會想方設法的讓她上竈台。

　　莫名的，孟瑤愉悅起來，她身上那道束縛神魂的枷鎖，開始慢慢松動。

　　……

　　美美的在飯店吃了一餐，顧傾城等幾人那叫一個心滿意足。

　　就是小小的喬巧，也就著紅燒肉吃了小半塊兒饅頭。

　　這年頭的北方的饅頭，可不是那種小巧的奶香饅頭，而是堪比成人腦袋的戧面大饅頭。

　　一個就有一斤，一小塊就有拳頭大小。

　　關鍵是紮實，吃一口是一口。

　　正常的成年男子，也就能吃上一個。

　　喬巧一個三歲的奶娃兒，能吃小半塊就很厲害了。

　　小肚肚都鼓了起來。

　　“不愧是國營飯店啊，這飯菜就是好吃！
”

　　顧大哥意猶未盡，語氣裡都帶著回味。

　　“好吃的話，以後咱們再來！
”

　　顧傾城大方的說著。

　　“其實，那位孟師傅不隻是紅燒肉做得好，人家的包子也是一絕！
”

　　顧傾城笑著對顧大哥說道，“哥，等你回去了，我請孟師傅做些包子，你拿回去給家裡人嘗嘗！
”

　　“這、這不好吧？
”

　　這年頭買東西，可不隻是有錢那麽簡單。

　　還要糧票。

　　顧大哥知道自家妹妹有了本事，工資高，各種票據也不缺。

　　但，也不能這麽糟踐啊。

　　該省的，還是要省。

　　隻是，妹妹變得這麽厲害，人也變得格外有威勢！

　　顧大哥站在她面前，根本就不敢擺“長兄如父”的譜兒。

　　他甚至連委婉的勸說都說不出口，隻能訥訥的、猶豫的說，“那得要多少錢？
多少票？
”

　　包子可不像饅頭，根本不能摻雜糧。

　　純正的精細麵粉，不隻是貴，關鍵是不好弄。

　　顧傾城笑了笑，“放心吧，這些我都有。
”

　　她去其他單位進行技術指導，不隻是會有“補貼”，還有那些單位為了感謝她而送的特產。

　　不是賄賂，就是單純的謝禮。

　　比如二八工廠的菜、雞蛋、野味兒，再比如四六工廠送的五花肉、豬下水；

　　再再比如——

　　隨著顧傾城的名氣越來越大，邀請她去進行技術支援的單位越來越多。

　　顧傾城是真的不缺錢、不缺票，也不缺東西！

　　顧大哥：……

　　他徹底閉嘴了。

　　在城裡待了三天，顧大哥便準備回家了。

　　臨行前，顧傾城果然請夢瑤出手，蒸了一鍋白白胖胖的大肉包。

　　從和面到剁餡兒再到蒸，一整套的工序，都是孟瑤親自動手。

　　肉包的“質量”也就格外的高。

　　顧大哥都快被香迷糊了，若不是還有些許理智，在路上，他估計就把東西都吃光了！

　　“小妮啊，我走了！
”

　　顧大哥戀戀不舍的跟親妹子告別。

　　嗚嗚，可不是親妹子嘛。

　　不但給他好吃好喝，還給他安排了工作。

　　雖然不是城裡的工廠，隻是他們鎮上的一個小廠子。

　　但，即便是這樣的地方，如果沒有顧傾城幫忙，顧大哥拚了老命都進不去。

　　而且，妹妹還說了，鎮上的廠子隻是個過度，讓他多學學技術，有了基礎，城裡的廠子有了名額，就把他調過去！

　　(本章完)